お正月休みは久しぶりに夫の実家 新潟へ。
鉄道オタクな息子のリクエストで新幹線で行きました。
村上名物。塩引き鮭。
みなさんご存知ですか??
小川家の軒下にもこんな風に鮭が干してあります(^^)
義理の妹宅では薪ストーブで焼いた手作りピザを頂きました♡
めちゃくちゃ美味しかったー!!!
もちろん畑のお野菜や塩引き鮭、義理母手製のお漬物もたっぷりもらってきましたー!!
この時期の大根は甘くて、ホント甘くて、最高なんです。
さっそくサラダに!
うすーく細く切って、おじゃこと鰹節とゴマをかけて。
おいしーい!!
のんびり満腹なお正月休みでした(^^)
なほ